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健康食を実習しました~半田婦人会料理クラブ~

印刷用ページを表示する 掲載日:2016年11月21日更新

健康寿命を延ばす食生活について学びました。

 「健康寿命」は、日常生活で介護を必要とせずに、活動的で楽しい毎日を送ることができる期間を指します。健康寿命を延ばすため、11月15日にやすらぎ園で半田婦人会員24人が食生活について学びました。

 実習メニューは、食物繊維を多く含むしらたきときのこをたっぷり加えた「しらたきの混ぜごはん」と、「鯖のトマト煮」、カリフラワーとブロッコリーの「花野菜ミルクスープ」「抹茶ミルクかん」の四品です。

 鯖、まぐろ、はまち等の魚油は、適量であれば血液中の善玉コレステロールを増やし、中性脂肪を減らす働きがあるといわれています。にんにくやローリエの香りとトマトの美味しさで、大変好評でした。

 町管理栄養士が健康講話を実施し、楽しく美味しく皆で学びました。
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