2月7日いかっていかした栄養価

今日は何の日？2月7日は、「長野の日・オリンピックメモリアルデー」です。

今日の献立は、コッペパン、牛乳、いかナゲット、大根サラダ、マカロニシチューです。

いかは、低脂肪、低カロリー、そして高タンパクな食品です。いかにはタウリンがたくさん含まれており、肝機能を高める働きがあるといわれています。いかは、刺身やお寿司、バター焼き、煮付け、といろんな料理があり、日本人にはなじみの深い食材ですね。今日はいかのナゲットです。また本日の大根サラダの大根は桑折町でとれたものです。

また、醸芳小学校6年2組でテーブルマナー教室が開催されました。

【クイズ】
いかはストレスを感じると、白色からどんな色に変化するでしょうか？
1.黄色 2.青 3.赤

正解は↓

正解は、3.の赤でした。

いかは、ストレスを感じると白から赤に色を変化させます。イカの皮膚の中には色素細胞という物があって、それで色を変化させることができます。