3月2日海藻は栄養いっぱい！

今日は何の日？3月2日は、「ミニーマウスの日」です。

今日の献立は、ごはん、牛乳、チキン味噌カツ、ひじきのいために、春野菜の味噌汁です。

海に囲まれている日本では、昔から健康に良い食べ物として海藻を食べてきました。
「のり」「昆布」「わかめ」「ひじき」など、給食でもいろいろな海藻を使っています。
どの海藻にも鉄分や、カルシウムなどのミネラルや食物繊維がたくさん含まれていて、不足しがちな栄養素を補ってくれます。

【クイズ】
ひじきを漢字で書くと、ある動物のしっぽに似ていることからある動物の漢字が入ります。
では、それは次のうちどれ？

1.犬 2.猫 3.鹿

正解は↓

正解は、3.の鹿です。
ひじきは、漢字で書くと「鹿」・尾っぽの「尾」、菜の花の「菜と」書いて「鹿尾菜」とかきます。
ひじきは、3月～4月が旬の食べ物です。
今日はひじきのいためにです。