3月9日ブロッコリーの話

今日は何の日？3月9日は、「記念切手記念日」です。

今日の献立は、ソフト麺、牛乳、桜しゅうまい、カレー南蛮かけ汁、ブロッコリーサラダです。

ブロッコリーは小さなつぼみが集まってできています。
そのため、収穫せずそのままにしていると花が咲きます。
ブロッコリーには、ビタミンCや食物繊維が多く含まれていて抗酸化作用（体の中をさびつかせないようにする働き）もあります。
今日はブロッコリーとキャベツ、にんじん、コーンを和えたブロッコリーサラダですよ。
さて、ブロッコリーは、つぼみの部分だけでなく、茎もナムルやきんぴらにして食べることができます。
おうちで調理をするときは、ブロッコリーの茎まで使って料理できるといいですね。

今日は、カレー南蛮かけ汁とブロッコリーサラダの人参が桑折産です。

【クイズ】
ブロッコリーは、ある野菜の仲間の野菜です。それは次のどれでしょうか？

1.ゴーヤ 2.キャベツ 3.レタス

正解は↓

答えは2.のキャベツです。
ブロッコリーの花とキャベツの花は似ていますよ。