4月22日春が旬のアスパラガス

今日の献立は、コッペパン、ジャム牛乳、鶏のスパイス焼き、アスパラサラダ、花豆ポタージュです。
アスパラサラダのアスパラガスが桑折町産です。

今日のサラダには、春が旬のアスパラガスが入っています。
アスパラガスには、アスパラギン酸というものが含まれ、血の流れをよくして疲れを取り除いてくれる働きがあります。

【クイズ】
グリーンアスパラガスの茎にある三角の部分をなんと呼ぶでしょうか？

1.せんす 2.はかま 3.うろこ

正解は、2.の「はかま」です。
今日は、アスパラガスとキャベツとコーンをドレッシングで和えています。

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