2月1日アーモンドの効果

今日の献立は、菜飯、牛乳、鶏肉アーモンド和え、海藻サラダ、卵スープです。
卵スープのねぎが桑折町産です。

今日は、鶏肉とアーモンドを使った料理です。
アーモンドは何となく体によさそうというイメージがあるかと思います。
実際に栄養価が高く、若返りのビタミンと呼ばれる「ビタミンE」が豊富だったり、アーモンドに多く含まれるオレイン酸、リノール酸といった脂質は血液をきれいにしてくれる働きがあります。
今日は、片栗粉をつけて揚げた鶏肉に、アーモンドと砂糖、醤油で作ったタレをからめた鶏肉のアーモンド和えです。

【クイズ】
アーモンドの80％以上を生産している国は、次のうちどこでしょうか？

1.日本 2.アメリカ 3.スイス

正解は、2の「アメリカ」です。

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