2月28日「鮭のちゃんちゃん焼き」とは？

今日の献立は、ごはん、牛乳、鮭のちゃんちゃん焼き、くらげサラダ、鶏ごぼう汁です。

今日は、鮭のちゃんちゃん焼きです。
これは北海道の郷土料理です。
ちゃんちゃん焼きの名前の由来は「ちゃちゃっと作れるから」「お父ちゃんが作るから」「焼くときに鉄板とヘラがチャンチャンという音を立てるから」と色々な説がありますよ。
ごはんにあう味つけになっていますので、ごはんと一緒に食べましょう。

【クイズ】日本がいちばん多く鮭やますを輸入している国はどこでしょうか？
1.チリ 2.ロシア 3.アメリカ

正解は、1の「チリ」です。
2020年の貿易統計では、さけ、ますはチリからの輸入が一番多くなっています。今日は、北海道とロシアでとれた鮭を使用しています。

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