4月9日今年度最初の給食です。よろしくお願いします。

今日から、令和6年度の給食が始まりました。
引き続き、安全で安心して食べられ、みなさんに喜んでもらえる給食を提供していきます。

今日の献立は、七穀ごはん、牛乳、手作りミートローフ、春雨サラダ、うずらの卵スープです。

ミートローフは、ひき肉や野菜を入れてオーブンで焼いた肉料理のことです。
アメリカでは家庭料理として親しまれています。
英語でミートは「肉」、ローフは「かたまり」という意味があります。
今日はセンターで手作りしたミートローフです。
豚ひき肉と玉葱や野菜、チーズ、卵、生クリームを混ぜたものをアルミカップにつめて焼き上げました。

【クイズ】
七穀ご飯とは、米の他に、おし麦、もちきび、発芽玄米、はと麦、たかきび、もち黒米、アマランサスが入っています。
白いお米以外を雑穀と呼びますが、白いご飯と雑穀では、どちらが食物繊維やミネラルが多く含まれているでしょうか？

正解は、「雑穀」です。
雑穀には、白いご飯に比べて食物繊維や鉄分カルシウムといったミネラルが多く含まれています。
食べ慣れないかもしれませんが、良く噛んで食べると甘みがありますので、今日は良く噛んで食べてみましょう。

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