10月29日「クラム」とは

今日の献立は、ココア揚げパン、牛乳、オムレツ、キャベツサラダ、クラムチャウダーです。

今日は揚げパンです。
揚げパンは、コッペパンをセンターで油で揚げて、揚げパン用ココアをまぶして袋つめします。
今日は、600個の揚げパンを調理員さんが心を込めてつくりました。
お味はいかがですか？

【クイズ】
クラムチャウダーのクラムとは何のことをさすでしょうか？

1.貝 2.牛乳 3.チーズ

正解は、1.の「貝」です。
「クラム」は英語で「二枚貝」のことをいうので、給食センターのクラムチャウダーには、あさりが入っています。
アメリカの代表的なスープのクラムチャウダーですが、本場では、ホンビノス貝という二枚貝を使うのが一般的です。
ホンビノス貝は、はまぐりよりも大きな貝です。

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