11月7日わかめの話

今日の献立は、ごはん、牛乳、たらのみそマヨ焼き、五目豆、さっぱりするわかめのみそ汁です。
桑折町産のじゃがいもと玉葱が入っています。
「さっぱりするわかめのみそ汁」は中学生の考案です。

日本でわかめが食べられるようになったのは、縄文時代からといわれており、青森県の亀ケ岡遺跡から、縄文土器と一緒に発見されています。
奈良時代の万葉集には、海藻を読み込んだ短歌・和歌が記録されており、日本人の食生活に広く根付いていたことが分かります。
わかめには、おなかの中をきれいにしてくれる食物繊維や、骨や歯を丈夫にしてくれるカルシウムがたくさん入っています。

【クイズ】わかめは、もともとどのくらいの大きさでしょうか？
1.30cm 2.1～2m 3.5m

正解は、2.の「1～2m」です。
海に生えているときは1～2mでとても大きいです。

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