11月18日宮崎県の郷土料理

今日の献立は、ごはん、牛乳、チキン南蛮、タルタルソース、おひたし、具だくさんみそ汁です。
「具だくさんみそ汁」は中学生の考案です。

チキン南蛮とは宮崎県の郷土料理です。
衣をつけて揚げた鶏肉を甘酢だれに浸してしっとりしたものに、タルタルソースをかけて食べます。
みなさんも、唐揚げの上にタルタルソースをかけて食べてみましょう。

【クイズ】
宮崎県で有名な郷土料理は次のうちどれでしょうか？
1.おやき 2.冷や汁 3.シモツカレ

正解は、2.の「冷や汁」です。
冷や汁は、魚のすり身、みそ、すりごまなどを合わせたものをダシ汁でのばして、ご飯にかけて食べる宮崎県の郷土料理です。

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