12月9日ビタミンB1の話

今日の献立は、ごはん、牛乳、豚肉丼の具、大根浅漬け、白菜のみそ汁です。
大根浅漬けに入っている大根と人参、白菜のみそ汁に入っている白菜は桑折町産です。

豚肉はビタミンB1を多く含みます。
ビタミンB1は、ごはんやパンなどの糖質を体内で燃やしエネルギーへ変えるために必要な栄養素です。
また、疲労回復のビタミンと呼ばれることもあり、筋肉に乳酸がたまるのを防いでくれます。

【クイズ】
福島県には、麓山高原豚、あぶくま三元豚、えごま豚などのおいしい豚肉がたくさんあります。
では、桑折町特産の豚肉はなんというでしょうか？

正解は、「ロイヤルピーチポーク」です。

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