12月19日鯵（アジ）の話

今日の献立は、ごはん、牛乳、アジの照り焼き、ひきないり、かぼちゃそぼろ煮です。
ひきないりに入っている人参・大根と、かぼちゃそぼろ煮に入っている人参は桑折町産です。

アジといえば、ふつうはマアジのことを指します。
アジの仲間は暖かい海に140種類もいるそうですが、お店で売っているのはせいぜい数種類で、マアジ、マルアジ、ムロアジ、シマアジ、ヒラアジがおなじみです。
マアジは、中、小、豆とサイズごとに売られています。
今日は、マアジの照り焼きです。

【クイズ】
「アジ」には、ドコサヘキサエン酸という脂が多く含まれています。
この脂は体の中でどんな働きをするでしょうか？

1.頭の働きをよくする 2.頭の働きを悪くする 3.太りやすくする

正解は、1.の「頭の働きをよくする」です。

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