1月14日ビタミンCとコラーゲン

今日の献立は、チョコチップパン、牛乳、ミートオムレツ、大根サラダ、さつまいもシチューです。
大根サラダの大根は桑折町産です。

今日は、シチューにさつまいもが入っています。
さつまいもには、ビタミンCがたくさん含まれています。
ビタミンCは、肌をきれいにしてくれる働きがあります。
肌のもちもち感、つるつる感は、肌のコラーゲンというたんぱく質によってきまってきます。
コラーゲンが正常であれば、肌はうるおってきますが、日焼けなどをするとコラーゲンが少なくなってしわやたるみの原因となります。
ビタミンCは、このコラーゲンを作るときに必要な栄養です。

【クイズ】
今日はチョコレートの入ったチョコチップパンです。
チョコレートの原料は何でしょうか。

1.黒豆 2.カカオ豆 3.黒ゴマ

正解は、2.の「カカオ豆」です。

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