1月20日給食の麻婆豆腐

今日の献立は、ごはん、牛乳、しゅうまい、バンバンジーサラダ、麻婆豆腐です。

挽肉と豆腐でつくる麻婆豆腐が一般的ですが、給食では、にらや玉葱、人参、干し椎茸を加えています。
さらに、干し椎茸の戻し汁も入れてうまみをアップさせています。
しょうが、にんにく、酒、砂糖、豆板醤、甜麺醤、みそ、ごま油、醤油などで味つけをしています。
また、桑折町の安斎醸造さんのみそを使っています。
野菜やだしのうま味がたくさん入った給食の麻婆豆腐です。

【クイズ】
ことわざのクイズです。
「医者に金を払うよりも〇〇屋に払え」
〇〇に入る言葉はなんでしょう？

1.みそ 2.あめ 3.にく

正解は、1.の「みそ」です。
普段からみそ汁やみそ料理を食べていれば、病気になって医者に大金を払うようなことにはならないということわざです。

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