4月26日桑折町のアスパラガス

今日は何の日？4月26日は、「世界知的所有権の日」です。

今日の献立は、ごはん、牛乳、鮭の麹漬け焼き、アスパラソテー、玉葱の味噌汁です。

今日のサラダには。春が旬の野菜のアスパラが入っています。
アスパラにはアスパラギン酸というものが含まれ、血の流れをよくして疲れを取り除いてくれる働きがあります。
今日は桑折町でとれたアスパラガスですよ。
コーンとキャベツ、人参、ベーコンと一緒に炒めましたよ。

【クイズ】
アスパラガスは、ギリシャ語のある言葉から名前が付けられました。
それはどのような意味の言葉でしょうか？

1.新しく出た芽 2.まっすぐに伸びた茎 3.緑色の枝

正解は↓

正解は、1.の新しく出た芽です。
アスパラガスは成長すると固くて食べられなくなるため若いうちに収穫します。