5月31日減塩でも美味しい工夫

今日は何の日？5月31日は、「世界禁煙デー」です。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、もやしのサラダ、とんかつ、チキンカレーです。

桑折町学校給食センターでは、薄味を心がけた給食を作っています。
塩分ひかえめな味つけにすると、ものたりなくかんじてしまいがちですが、カレー粉などの香辛料をきかせることによって、減塩でもおいしく食べることができるように工夫しています。

【クイズ】
夏は汗をかくので、激しい運動をしない人も、いつもより多く塩分を取る必要がある。
○か×か？

正解は↓

正解は×です。
激しい運動をしたり、大量に汗をかいた場合は、水分とともに塩分などのミネラルを補給する必要がありますが、日本人の食塩摂取量は、必要量をはるかに超えていますので、毎日の散歩や買い物などで外にでて汗をかく程度では、塩分を多くとる必要はありません。