7月8日茄子の話

今日は何の日？7月8日は、「チキン南蛮の日」です。

今日の献立は、ごはん、牛乳、イカのカレー焼き、茄子の味噌炒り、じゃがいもの味噌汁です。

茄子は今が旬の野菜ですね。
ほとんどが水分で栄養価はあまり高くない野菜ですが、茄子の紫色はナスニンとよばれるもので、がんという病気を予防してくれる働きがあります。
今日は、茄子の味噌炒りです。
ごはんに合いますので、ごはんと一緒に食べてくださいね。

<クイズ>
次のうち夏が旬の野菜はどれでしょうか？

1.ピーマン 2.白菜 3.里芋

正解は↓

正解は1.のピーマンです。
これも「茄子の味噌炒り」の中にはいっていますよ。