7月13日しょうがの話

今日は何の日？7月13日は、「日本標準時制定記念日」です。

今日の献立は、ごはん、牛乳、ささみ梅しそフライ、しょうが和え、のっぺい汁です。

今日の和え物は、しょうがを使い、少し辛みを感じる和え物です。
しょうがは、殺菌作用による食中毒の予防や、胃の働きを活発にするなどの働きがあります。
食欲がなくなる夏場にもたくさん食べて欲しい食材です。
また、梅には、クエン酸が含まれていて、疲れをとってくれる働きもありますよ。
今日はフライに梅が入っています。

<クイズ>
しょうがの収穫量が多いのは次のうちどこでしょうか？

1.福島県 2.高知県 3.青森県

正解は↓

正解は2.の高知県でした。
比較的温暖な気候で育つしょうがは、福島県より北の地域ではあまり栽培されないようです。
高知県は全国で一番しょうがを収穫している地域です。