10月21日青魚のDHAやEPA

今日は何の日？10月21日は、「国際反戦デー」です。

今日の献立は、ごはん、牛乳、いわしの生姜煮、マカロニサラダ、わかめの味噌汁です。
マカロニサラダのきゅうりとわかめの味噌汁のねぎが桑折町産です。

今日の給食は、いわしのしょうが煮です。
いわしはさばやさんまなどと同じ青魚で給食では年に何度かでてくる食材です。
いわしなど青魚に含まれる脂には、DHAやEPAという成分が含まれていて、脳の神経の発育や働きを高めたり、老化防止、血液をサラサラにする効果などがあり、生活習慣病の予防につながります。

＜クイズ＞
カルシウムは、あるビタミンと一緒に食べると吸収がよくなります。
それはどんなビタミンでしょうか？

1.ビタミンA 2.ビタミンC ビタミンD

正解は↓

正解は3.のビタミンDです。
ビタミンDとカルシウムを一緒にとることで、カルシウムが体の中に入りやすくなります。
ビタミンDは魚、卵、キノコに多く含まれています。