10月31日韓国料理の「ビビンバ」

今日の献立は、ごはん、牛乳、ナムル、ビビンバ、小松菜みそ汁です。
ビビンバの玉葱とピーマンが桑折町産です。

今日は、韓国料理のビビンバです。
ナムルとビビンバをごはんにのせ、混ぜて食べましょう。

【クイズ】
ビビンバの「ビビン」とはどういう意味でしょうか？

1.かける 2.のせる 3.まぜる

正解は、3の「まぜる」です。
「ビビン」は「まぜる」、「バ」は「ご飯」という意味で、混ぜご飯を意味する料理です。
韓国の食事には金属製の箸とスプーンを使い、食器も金属製の物がよく使われます。
食器は持ち上げないで、ご飯と汁はスプーン、そのほかのおかずは箸で食べるのがマナーです。
韓国の食卓には、ご飯や汁物のほかに、キムチなどの漬物や野菜のナムル、肉や魚料理のおかずが数多く並びます。

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