3月12日チリソースの話

今日の献立は、ごはん、牛乳、鶏肉チリソース、昆布の煮物、じゃがいものみそ汁です。

今日は、鶏肉にチリソースをかけています。
チリソースとは、トマトソースに唐辛子やスパイスが入ったソースのことです。
唐辛子の辛み成分である「カプサイシン」は、体を温めて血の巡りをよくしてくれる働きがありますよ。

【クイズ】
チリソースの「チリ」は、国の名前のチリからきている。○か×か。

正解は、「×」です。
古代メキシコのアステカの言葉で、チリは赤唐辛子を意味しています。
赤唐辛子の入ったソースということで、チリソースと呼ばれています。

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