6月30日炭水化物のお話

今日の献立は、ごはん、牛乳、春巻き、中華和え、チャプスイです。

炭水化物を多く含む食品を抜いたり、極端に量を減らしたりするダイエットのことを「炭水化物抜きダイエット」と言います。
炭水化物の量を減らし、たんぱく質や脂質からエネルギーをとる割合が高くなることで、体に悪い影響をおよぼす可能性も指摘されています。
また、ごはんやパンなどの炭水化物を多く含む食品は、体や脳のエネルギー源としてとても重要なものです。
反対に減らした方がいいのは、炭水化物の仲間である砂糖の入ったお菓子やジュースです。
ごはんを食べないでケーキを食べるのではなく、ごはんをしっかり食べてケーキをあまり食べない方が体には健康的ですよ。

【クイズ】
体の中の炭水化物が少ないと、体は筋肉を分解してエネルギーをつくりだす。
〇か×か。

正解は、「〇」です。

炭水化物が足りないと体は筋肉を分解してまでエネルギーをつくりだすため、筋肉が落ちて体力の低下につながります。
炭水化物を多く含むごはんやパンをしっかり食べましょう。

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