8月25日暑い日にピッタリ「はちみつレモン」

今日の献立は、ごはん、牛乳、ふりかけ、鶏のはちみつレモン焼き、ツナマカロニサラダ、たまごスープです。
じゃがいも、きゅうり、玉ねぎが桑折町産です。

今日は、鶏肉を蜂蜜とレモンにつけて焼いた「はちみつレモン焼き」です。
レモンに含まれるクエン酸や、はちみつに含まれる糖分は疲れをとってくれる働きがあります。
よく、マンガなどで運動中にはちみつレモンを差し入れるシーンなどがありますが、これは「はちみつレモン」が疲れをとってくれる効果が高いからなのです。
さっぱりとした味わいなので、暑さで食欲が落ちやすいこの時期にぴったりのメニューですよ。

【クイズ】
輸入レモンを皮ごと使用するときには、あるもので洗うとよいとされています。
それは次のうちどれでしょうか？

1.塩 2.砂糖 3.みそ

正解は、1の塩です。
輸入レモンには、カビが生えないように農薬がまかれていて、水洗いだけでは落ちないため、塩を使って皮をやさしくこすって洗うとよいとされています。
ちなみに、給食センターでは、安全を考えて国産のレモンしか使用しません。

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