12月8日こんにゃくの話

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、海藻サラダ、ポークカレーです。
ポークカレーの玉葱と人参が桑折町産です。

今日は、海藻サラダにこんにゃくが入っています。
こんにゃくに含まれている「グルコマンナン」という成分は、人間では消化することができない食物繊維で、消化されないまま腸内を動きお腹をきれいにします。
消化されない成分をもっているこんにゃくですので、よく嚙んで食べましょう。

【クイズ】
こんにゃくは、こんにゃく芋から作られます。
では、こんにゃく芋が日本で一番とれる県は次のうちどこでしょうか？

1.青森県 2.群馬県 3.栃木県

正解は、2の「群馬県」です。
日本でとれるこんにゃく芋の9割が群馬県のものです。

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