12月11日ビタミンとって免疫力アップ

今日の献立は、切れ目入り丸パン、牛乳、コロッケ、ソース、キャベツサラダ、じゃがいもカレースープです。
キャベツサラダとじゃがいもカレースープの人参が桑折町産です。

寒さが増して風邪をひきやすい季節になりましたね。
かぜの原因は、おもにのどや鼻の粘膜にウイルスが付着して感染することです。
そのため、かぜ予防としては、粘膜を強化してかぜに対する抵抗力やかぜのウイルスをやっつける免疫力をアップさせることが必要です。
栄養素ではビタミンA、ビタミンC、ビタミンEにかぜに対する抵抗力や免疫力をアップさせる働きがあります。
野菜には、これらのビタミンが多く含まれていますので野菜を残さず食べましょう。

【クイズ】
給食に毎日出る野菜で、ビタミンAの多いオレンジ色の野菜の名前はなんでしょうか？

正解は、「人参」です。

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