10月27日「アーモンド」はビタミンEが豊富です。

今日の献立は、ごはん、牛乳、鶏肉のアーモンド和え、油揚げと豆腐のみそ汁、こんにゃくサラダ です。

「アーモンド」はアメリカなどで栽培が盛んで、ビタミンEを豊富に含んでいます。ビタミンEは強い抗酸化作用を持ち、肌の健康やお腹の腸内環境を整えたり、たくさんの健康効果が期待できます。「アーモンド」を食べる機会は大人になると多くなってくるかもしれませんが、今のうちから、時々食べてみると将来健康な大人になるかもしれませんよ。

【クイズ】アーモンドは、みなさん大好きな「ある食べ物と一緒に食べることで、お腹の中の腸内環境を改善する。」という研究があります。ではアーモンドと一緒に食べるとよい食べものとは次のうちどれでしょうか？

1.マシュマロ

2.チョコレート

3.アイスクリーム

4.ホットケーキ

正解は、2のチョコレートです。アーモンドチョコレートを1日8粒しばらくの間食べてもらっらところ腸内環境が改善したという研究がありました。だからといってアーモンドチョコレートの食べ過ぎはよくありませんので、適度な量を食べることが大切です。