7月2日「照り焼き」を食べてみてください。
更新日：2025年07月02日
今日の献立は、ごはん、牛乳、油揚げと豆腐のみそ汁、さばの照り焼き、キャベツの浅漬け です。
今日は、さばの「照り焼き」です。「照り焼き」という料理は、日本で昔から使われている技法で、醤油の他に砂糖やみりんなどで甘みを加えた料理法です。ただ甘みをつけるだけでなく、食材にツヤを加え、見た目にもおいしく見せる効果もあります。
さばの脂と甘みのあるタレが合うと思いますので、魚が苦手な人もまずは1口食べてみてください。
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