9月17日今日は、「グラタン」です。

今日は「グラタン」です。「グラタン」は様々な食材をホワイトソースなどであえて、チーズやパン粉などをかけてオーブンで焦げ目がつくまで焼く料理です。日本ではマカロニやシーフードなどを具材にすることが多いですが、今日の給食ではナスをメインにしています。ナスが苦手な人も「グラタン」なら食べられる人が多いようなので、ぜひおいしく食べて欲しいです。

【クイズ】グラタンと似ている料理でごはんをベースにホワイトソースやチーズをかけてオーブンで焼く料理をなんと言うでしょうか？

1.ドリフ

2.ドリア

3.ドドリア

4.ドリアン

5.エイドリアン

正解は2のドリアでした。ドリアは横浜の老舗ホテル、ニューグランドのスイス人の初代料理長が考えた日本生まれの料理といわれています。全国的にもドリアという料理はいろいろな洋食店で食べられるようになっているので機会があれば食べてみて下さい。