9月4日鶏肉のたんぱく質

今日の献立は、ごはん、牛乳、鶏の照り焼き、ふりかけ、三色和え、チゲ汁です。

今日は、鶏の照り焼きです。
鶏肉は、たんぱく質など皆さんの成長に欠かせない栄養が含まれています。
鶏肉のたんぱく質は他の肉と比べ消化吸収率が高いのが特徴で、病気の後、体力低下している人には特に食べてほしい食材です。
消化吸収率は良いのですが、よくかんで食べないとその効果も薄れてしまいます。
よくかんで食べましょう。

【クイズ】
今日の汁の「チゲ」は朝鮮半島の料理です。
キムチや肉、野菜、豆腐が入った汁です。
キムチの辛さで食欲をアップさせてくれます。
さて、キムチの辛さの素は次のうちどれでしょうか？

1.わさび 2.さんしょう 3.とうがらし

正解は、3.の「とうがらし」です。

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