5月28日中華メニュー「ホイコーロー」

今日の献立は、ごはん、牛乳、春雨スープ、ぎょうざ、ホイコーローです。

今日は中華メニューで、「ホイコーロー」です。中国の四川料理として有名で、豚肉とキャベツなどの野菜を中国の伝統的な調味料であるトウバンジャンやテンメンジャンで味付けした料理です。トウバンジャンは日本のお味噌と似ていますが、そら豆と唐辛子を原料にして作る辛みのある調味料です。暑さも厳しくなってきているので、少し刺激のある「ホイコーロー」でごはんをもりもり食べてスタミナをつけましょう。

この記事に関するお問い合わせ先: 教育文化課学校給食センター

〒969-1661
福島県伊達郡桑折町大字上郡字堰上45番地
電話：024-581-0250
ファクス：024-581-0251