ページの先頭です。
メニューを飛ばして本文へ
本文
印刷ページ表示
更新日：2026年1月5日更新
今日の献立は、ごはん、牛乳、とりにくてりやき、ごもくきんぴら、あつあげとじゃがいものみそ汁です。
「ごぼう」を野菜として食べているのは、世界中で日本人だけです。
最近では、独特な香りや食感からフランス料理やイタリア料理にも使われるようになっています。「ごぼう」の最大の特徴は、食物繊維がとても多いことです。食物繊維は、草食動物にとっては栄養源になりますが、私たち人間には消化吸収できない成分です。でも、食物繊維は腸の中の乳酸菌を増やしたり、余分な脂肪を吸い取って腸の掃除をしてくれるので、生活習慣病の予防になります。
今日の、ごもくきんぴらの中には「ごぼう」が入っています。