12月9日今日は「ごぼう」たっぷりのサラダです。

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今日の献立は、コッペパン、牛乳、ポトフ風スープ、ウィンナー、ごぼうサラダ です。

今日のサラダは「ごぼう」たっぷりの「ごぼう」サラダです。日本では最初「ごぼう」を薬草の1つとして薬のように扱われていましたが、その後食用とする文化がうまれました。食物繊維が豊富で体の中の腸内環境を整えたり、便秘の改善、血糖値の上昇を抑える、余分なコレステロールを体の外に出すなど健康効果がたくさんあります。繊維が多いので消化しにくい食べ物です。よく噛んで食べましょう。

【クイズ】日本では一般的な食べ物である「ごぼう」ですが、世界的にあまり食べ物として広まっていません。日本と同じようにごぼうを食べている国は次のうちどれでしょうか？

1. 南アフリカ
2. スペイン
3. 韓国
4. アメリカ
5. ブラジル
6. グレートブリテン及び北アイルランド連合王国

正解は、3の韓国でした。長らくの間ごぼうを食べるのは世界でも日本だけといわれてきたようですが、近年韓国や台湾、アジア圏の国々でも食べられるようになってきているようです。6のグレートブリテン及び北アイルランド連合王国とは「イギリス」のことで世界一長い国名だそうです。