12月17日今日はみんな大好き「カレー」です。

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今日の献立は、麦ごはん、牛乳、チキンカレー、こんにゃくサラダ、ヨーグルト です。

今日は「カレー」です。給食の「カレー」とおうちで食べる「カレー」では材料や調味料などで大きな違いはありません。一番の違いはたくさんの量を作るかどうかです。給食ではたくさんの材料を煮込んで作るので、自然と野菜や肉などのダシがでてうま味が増えていきます。おうちなどでも「カレー」を作る際はなるべく多くの量を作るとおいしくなるかもしれませんよ。

【クイズ】カレーは、肉の種類を変えることでいろいろな味わいのあるカレーに変わります。給食では鶏肉を使ったチキンカレーや豚肉を使ったポークカレーが定番です。ではマトンカレーは何の動物の肉を使ったカレーでしょうか？

1. 牛
2. ウサギ
3. イノシシ
4. 羊
5. やぎ
6. 馬
7. 鹿
8. 熊
9. ワニ
10. ラクダ
11. ダチョウ
12. カンガルー
13. カエル
14. 亀

選択肢がたくさんあって分かりづらくなったと思いますが、正解は4の羊でした。カレーにはあまり入れないですが、日本でもジビエ料理ということで、鹿や熊、イノシシ、ウサギなどを食べることがあります。また、亀もスッポンと呼ばれる高級食材の1つで日本で食べることがあります。福島県会津地方では馬を馬刺し（馬の刺身）として食べることがあります。そのほか、ワニやラクダ、ダチョウ、カンガルー、カエルなどは世界のいろいろな地域で食べることがあるようです。