2月6日今日の野菜のおかずには「小松菜」を使っています。

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今日の献立は、ごはん、牛乳、なめこ汁、とりの照り焼き、小松菜のツナ和え　です。

今日の野菜のおかずには「小松菜」を使っています。「小松菜」は冬が旬で、ほうれん草と似ている野菜です。栄養的もほうれん草に似ていますが、ほうれん草と違ってアク（えぐみ・苦味）が少ないので、調理しやすく食べやすいです。「小松菜」に含まれる」カロテンは病気の予防や美肌によい栄養で、油分と一緒に食べると体への吸収が良くなります。油分を含むツナと一緒に調理しているので、「小松菜」とツナを合わせ食べてください。

【クイズ】小松菜は英語でなんというでしょう？

　1.キューカンバー

　2.ジャパニーズスピニッチ

　3.エッグプラント

　4.ジャパニーズラディッシュ

　5.ホワイ　ジャパニーズピーポー

正解は、2のジャパニーズスピニッチでした。「コマツナ」としても表現できるようですが、スピニッチがほうれん草のことを言うので、日本のほうれん草ということで「ジャパニーズスピニッチ」で小松菜となるようです。ちなみにキューカンバーは「きゅうり」のこと。エッグプラントは「なす」のこと。ジャパニーズラディッシュは「大根」のこと。ホワイジャパニーズピーポーは芸人の厚切りベーコンさんの決めセリフで直訳で「なぜなんだ？日本人」という意味でした。わからない人は厚切りベーコンさんのことを先生や大人の方に聞いてみてください。