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今日の献立は、ごはん、牛乳、茎わかめと豆腐のスープ、焼き春巻き、春雨サラダ です。
「茎わかめ」は、わかめの葉の部分ではなく、茎の部分を使っています。茎なので、わかめより歯ごたえがあり、良くかんで食べて欲しい食材です。栄養としては、体の中のいらない物を体の外に出す働きがある植物繊維や成長期のみなさんに必要なカルシウムが含まれています。
わかめと違って形がしっかり残っているので、スープをごくごく飲まず、良くかんで食べましょう。
