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今日の献立は、コッペパン、牛乳、コーンポタージュ、鶏肉スパイス焼き、ピーマンサラダ です。
日本でいうポタージュというと、具材をペースト状にしとろみをつけて、素材のうま味を活かしたスープのことをいいますが、本場フランスでは、スープ全般のことをポタージュというそうです。今日は夏が旬の「コーン」を使ったポタージュスープ。「コーン」の甘みを味わいながら食べてください。
