ページの先頭です。
メニューを飛ばして本文へ
本文
印刷ページ表示
更新日：2026年5月26日更新
今日の献立は、黒パン、牛乳、ミネストローネ、鶏肉のハーブ焼き、コールスローサラダ です。
今日のパンは「黒パン」です。普通のコッペパンとは違い、黒砂糖を使っているので、見た目が黒く、味も甘い仕上がりになっています。また、黒砂糖をいれることで、パンの水分が逃げにくくなり、時間がたってもしっとりしたパンの食感が残るといわれています。酸味のあるミネストローネと甘味のある「黒パン」を交互に楽しみながら食べてください。
【クイズ】黒砂糖は、沖縄県でとれるある食材から作られます。それは次のうちどれでしょう？
1.さとうきび
2.もずく
3.ゴーヤ
4.イブラチャー
5.サーターアンダギー
正解は、1のさとうきびでした。さとうきびのしぼり汁を煮詰めて固めたものが黒砂糖でした。その他も沖縄名産ですが、4のイブラチャーはブダイ科の魚の総称を沖縄の方言で表した言葉でした。5は沖縄で有名なドーナツのようなお菓子です。