7月2日夏の「のっぺい汁」で夏野菜を食べましょう。

今日の献立は、ごはん、牛乳、夏ののっぺい汁、とりの照り焼き、からし和え　です。

　「のっぺい汁」は、片栗粉などで「とろみ」をつける汁物でどちらかといえば、冬の寒い時期に食べることが多い汁物です。ですが、夏の「のっぺい汁」ということでナスやインゲンなどの夏野菜を使っています。夏野菜には、体を冷やす作用があるといわれています。温かい汁物ですが、夏野菜もしっかり食べて体を冷ましながら食べましょう。

【クイズ】今日はある食べ物の日です。滋賀県や京都などではその食べ物にのっぺい汁をかけて食べるようです。今日が記念日の「ある食べ物」とは次のうちどれでしょう？

　1.そば

　2.うどん　

　3.そうめん

　4.ラーメン

　5.つけめん

　6.ボク・ドラえもんです

正解は、2の「うどん」でした。毎年7月2日頃の半夏生という時期に、農作業を手伝ってくれた人たちへ、うどんを振る舞い労をねぎらう風習があり、7月2日を「うどんの日」としたそうです。