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今日の献立は、黒パン、牛乳、ラタトゥイユ風スープ、チキンナゲット、コールスローサラダ です。
「ラタトゥイユ」とは、フランスの伝統的な野菜の煮込み料理です。本場の「ラタトゥイユ」は夏野菜をたくさん使いその夏野菜がもつ水分で煮込んで作りますが、給食では野菜の水分だけでは難しいので、水分をプラスして「ラタトゥイユ」風のスープとしています。熱い夏を乗り切る栄養満点スープですので、野菜が苦手な人はお肉もスープにいれてますので、一緒に食べましょう。
【クイズ】給食のラタトゥイユ風スープには夏野菜をたくさん使っていますが、今日の給食のスープの中で使われてない野菜は次のうちどれでしょう?
1.ズッキーニ
2.なす
3.トマト
4.えだまめ
5.かぼちゃ
6.にんにく
正解は、5のかぼちゃでした。6のにんにくは、見た目ではわかりませんが、おろしにんにくを混ぜて風味をつけていました。