8月28日今日は夏バテ防止メニューです。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、もずく汁、さばのみそ煮、ゴーヤチャンプル、冷凍みかん　です。

　汗をかくと体の中のカルシウムやカリウムなどのミネラル類が失われ、夏バテにつながります。そこで今日の汁物にはミネラル豊富なもずくを使い、炒め物には苦味成分が胃腸を刺激し、夏バテを防止するゴーヤを使いました。体への栄養は食べ物からしか得られません。暑くて食欲がない人でも、少しでも食べやすくなるような工夫を給食では心がけています。1口でも多く食べてください。また、今日の冷凍みかんは、前回と違い皮つきです。指先を上手に使って冷凍みかんを食べて体を冷やしてください。

【クイズ】夏の強い日差しを遮るため植物を育てて、カーテンのようにすることをグリーンカーテンといいますが、グリーンカーテンとして使えないものは次のうちどれでしょう？

　1.ゴーヤ

　2.きゅうり　

　3.あさがお

　4.パッションフルーツ

　5.もずく

正解は、5の「もずく」でした。もずくは海藻なので、水分がないとカラカラの状態になり、うまくグリーンカーテンの役割を果たせません。その他の植物はツルをのばしてうまく育てればグリーンカーテンの役割を果たせそうです。